U hebt telkens keuze uit 2 menu's. Het Maandmenu en het Fijnproeversmenu. Bij deze menu's zijn wijnen telkens inbegrepen. Ook à la carte wordt u op uw wenken bediend door het uitgebreide assortiment van warme en koude gerechten
U kan uw favoriete wijn kiezen uit de uitgebreide wijnkaart.
Maand Menu Dit menu is geldig van 26.04.2018 tot 31.05.2018
Maand menu
Starter
Hapje van de chef
Belgische asperges
Gerookte zalm / rode cress / crumble van gedroogde ham / rucola crème
Soepje van Asperges
** tartaar van kalfsvlees
rode biet / appel / radijzen / sorbetje van appel
Brasvarken
Uit Nevele / gelakt / kroketjes / groene asperges / wortel structuren / sausje van Luikse stroop
of
Kabeljauw haasje
Groene asperges / peultjes / dille / polenta / zoete aardappel
Belgische aardbeien
wafeltje / mousse van framboos / blauwe bessen / mascarpone / limoen
Een geurende tas koffie van koffiebranderij "Rombouts “
wijnen inbegrepen
Prijs van het menu 52 euro pp
Prijs van het menu met ** 64 euro pp
Menu met huis aperitief + 4 euro pp
Menu met 1 glas champagne +8 euro pp
Maand Menu dit Menu is geldig van 1/06/2018 tot 1/07/ 2018
Maand menu
Starter
Hapje van de chef
Baby kreeft
Crème van rode biet / mosterdzaadjes / gemarineerde radijzen / gepekelde sjalot / chioggia biet
Soepje van wortelen
** Maatjes haring
venkel / aardappel / tomaat / zure room / marinade
Roodbaars
Groene asperges / paella / inktvis olie / tomaat / basilicum mayonaise
of
Iers rund filet
Bordelaise saus / rösti aardappel /crème van waterkers / spitskook
Chocolade brwonie
Aardbeien / karamel crème / crumble van kletskop / amandel ijs
Een geurende tas koffie van koffiebranderij "Rombouts “
wijnen inbegrepen
Prijs van het menu 52 euro pp
Prijs van het menu met ** 64 euro pp
Menu met huis aperitief + 4 euro pp
Menu met 1 glas champagne +8 euro pp
Traiteur afhaal Menu
(maak uw keuze)
Traiteur afhaalmenu aan €42p.p
3 koude aperitiefhapjes per persoon
****
voorgerecht keuze uit :
1/2 kreeft 650 gr / fregola salade / gemarineerde komkommer / yoghurt dressing
of
Tartaar van gemarineerde zalm / wasabi créme/ crumble van ham / soya dressing /
****
soep
Aangepast aan de Maand menu
****
hoofdgerecht keuze uit :
Kabeljauw haasje / duchesse aardappelen / jonge wortels / asperges / grijze Noordzee garnalen / witte wijn saus
of
gebakken brasvar rib-eye / porto sausje / gratain / jonge wortels / groene asperges
***
dessert
Bavarois van rode vruchten
Chocolade / aardbeien / marscarpone
afhalen kan elke dag van woensdag tot zondag
