U hebt telkens keuze uit 2 menu's. Het Maandmenu en het Fijnproeversmenu. Bij deze menu's zijn wijnen telkens inbegrepen. Ook à la carte wordt u op uw wenken bediend door het uitgebreide assortiment van warme en koude gerechten
U kan uw favoriete wijn kiezen uit de uitgebreide wijnkaart.
Maand Menu Dit menu is geldig van 8.06.2017 tot 6.07.2017
Maand menu
Starter
Hapje van de chef
Baby kreeft
Frisse fregola salade / gemarineerde komkommer / buffel mozzarella / tomaat
Soepje van courgette
** Zeewolf
Jonge spinazie / mini trostomaatjes / mousseline saus / knolselder crème
Ierse rund filet
Wortelcrème / mini courgette / shiitakes / truffel puree / roomsausje met peper
of
Zeebaars
Zuiderse groent mengeling / crème van knolselder / beurre Blanc van wit bier
Mousse van witte chocolade
Carpaccio van ananas / crumble van meringue / gelei van aardbeien
Een geurende tas koffie van koffiebranderij "Rombouts “
wijnen inbegrepen
Prijs van het menu 52 euro pp
Prijs van het menu met ** 64 euro pp
Menu met huis aperitief + 4 euro pp
Menu met 1 glas champagne +8 euro pp
Maand Menu Dit Menu is geldig van 8.07.2017 tot 10.08.2017
Maand menu
Starter
Hapje van de chef
Samenspel van kalfsvlees en tonijn
Zongedroogde tomaat / appel kapper / rode ui
soepje van busselwortel
** Schartong
julienne van prei / shiitakes / schaaldieren jus
Filet mignon hereford
Gebakken /rucola / wortel structuren / rode wijn saus
of
Zeebarbeel
Gebakken / zoete aardappel / venkel / citroen gras / ras el hanout
“Brusselse” waffel
Sabayon van chocolade / mascarpone / cassis / rood fruit / bloedappelsien / sorbet
Een geurende tas koffie van koffiebranderij "Rombouts “
wijnen inbegrepen
Prijs van het menu 52 euro pp
Prijs van het menu met ** 64 euro pp
Menu met huis aperitief + 4 euro pp
Menu met 1 glas champagne +8 euro pp
